Η Νίκη Χ. Χριστοπούλου είναι Δικηγόρος Αθηνών, απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει ολοκληρώσει το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Δημόσιο δίκαιο- Δημόσιες πολιτικές [Κατεύθυνση Δίκαιο Περιβάλλοντος] στο ίδιο ως άνω Πανεπιστήμιο Αθηνών, κατά το οποίο εκπόνησε και τη διπλωματική εργασία με τίτλο «Χωροθέτηση αιολικών εγκαταστάσεων: Η θαλάσσια χωροθέτηση των υπεράκτιων αιολικών πάρκων».
Γνωρίζει άριστα Αγγλικά και Γαλλικά, με εξειδίκευση στη νομική ορολογία.
Συνεργάζεται με το δικηγορικό γραφείο «Γεώργιος Γιαννόπουλος- Χριστίνα Μαρία Νικολοπούλου & Συνεργάτες». Ειδικεύεται κυρίως στους κλάδους του Ποινικού-Αστικού και του Δημοσίου δικαίου.
